อาหารไทยริมคลองรสชาติที่หยั่งรากในสายน้ำ

วิถีชีวิตริมคลองไม่ได้มีเพียงเรื่องราวของสายน้ำ แต่ยังซ่อน "รสชาติ" และตำรับอาหารพื้นถิ่นที่สืบทอดและหล่อเลี้ยงผู้คนในชุมชนมาอย่างยาวนาน

ในพื้นที่เขตจตุจักร ไม่ว่าจะเป็น ชุมชนเคหะสถานเจริญชัย ชุมชนวัดบางบัว ชุมชนประชาร่วมใจ 2 และ ชุมชนหลัง วค.จันทรเกษม ล้วนมีเสน่ห์ของอาหารพื้นถิ่นที่ซ่อนตัวอยู่

เพื่อไม่ให้ร่องรอยความอร่อยเหล่านี้เลือนหายไป โครงการนี้จึงอาศัยความร่วมมือของคณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา ในการลงพื้นที่สืบค้นข้อมูลอย่างใกล้ชิด เพื่อบันทึกและยกระดับรสชาติอาหารพื้นถิ่นเป็น Soft Power ที่พร้อมส่งต่อเรื่องราวและเสน่ห์ของวิถีริมคลองต่อไป